Интересно, как влияет витамин D на здоровье? Этот ключевой для нашего организма витамин влияет на укрепление костей, поддерживает иммунную систему и помогает поддерживать работоспособность мышц.
Дозировка для взрослых и детей:
1. Дети до года – 400 (10).
2. От года до 70 лет – 600 (15).
3. Старше 70 лет – 800 (20).
4. Беременность и лактация – 600 (15).
Витамин D важен для здоровья костей и мышц, поддерживает иммунную систему и обладает иммуномодулирующими свойствами, которые помогают бороться с инфекциями и аутоиммунными заболеваниями.
Что следует знать каждому?
Недостаток витамина D может привести к таким проблемам со здоровьем, как рахит, остеомаляция и аутоиммунные заболевания, а также повлиять на работу мышц и нервной системы.
Прием витамина D важен, особенно в периоды недостатка солнечного света или для людей с ограниченным доступом к нему. При этом необходимо подбирать дозировку в соответствии с индивидуальными потребностями и консультироваться с врачом, чтобы избежать переизбытка витамина.
Наиболее важными по своим характеристикам являются две формы: витамин D2, который естественным образом встречается в растительных организмах, грибах и дрожжах, и витамин D3, который содержится в продуктах животного происхождения. Свойства этого соединения необходимы для нормального функционирования организма человека. D3 нерастворим в воде, но растворим в жирах и устойчив к высоким температурам.
Витамин D часто называют солнечным витамином, потому что его важнейшим источником является синтез кожи, происходящий после воздействия солнечного света. Синтез кожи после воздействия УФ-излучения способен покрыть до 90% суточной потребности в этом соединении. Однако в нашей стране это возможно лишь в теплое время года, тогда как осенью и зимой чаще всего необходим дополнительный прием витамина D. Дефицит витамина D может иметь серьезные последствия для здоровья. Это может привести, среди прочего, к ослаблению костей, а также к снижению иммунитета и повышению восприимчивости организма к бактериальным и вирусным инфекциям.
Роль витамина D в организме человека
Витамин D – важнейший компонент нашего организма, влияющий на многие аспекты нашего здоровья. Он имеет решающее значение для здоровья скелета, поскольку стимулирует усвоение кальция и фосфора. Витамин D3, одна из форм витамина D, преобразует органический фосфор в неорганический, увеличивая плотность костей и предотвращая остеопороз. Именно эта форма витамина D наиболее эффективна для повышения уровня 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови, что благоприятно сказывается на здоровье костей. Чтобы поддерживать здоровый уровень витамина D в организме, необходимо обеспечить его достаточное поступление в организм.
Однако витамин D полезен не только для костей. Иммунная система также получает пользу от этого витамина, который укрепляет кости и поддерживает их функционирование. Витамин D контролирует работу не менее 200 генов, а наличие рецепторов витамина D во всех тканях организма свидетельствует о широком спектре его действия.
Литература
1. Jarosz M.: Normy żywienia dla populacji Polski, Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa, 2018.
2. Chen F., Du M., Blumberg JB., Ho Chui KK., Ruan M., Rogers G., Shan Z., Zeng L., Zhang FF.: Association Among Dietary Supplement Use, Nutrient Intake, and Mortality Among U.S. Adults: A Cohort Study. Ann Intern Med. 2019 Apr 9. doi: 10.7326/M18-2478.
3. Pigat S., Kiely M., Assessing vitamin D safety following fortification and supplementation intake scenarios using the EFSA Comprehensive Database: the ODIN approach, Proceedings of the Nutrition Society (2017), 76 (0CE3), E47.
