Цвет и свойства абсента лучше всего описывает его второе название — «зеленая фея». Такое наименование было присвоено напитку благодаря насыщенному оттенку и уникальному составу. Травяную настойку, из которой позже получился абсент, активно использовали еще в Древней Греции и Риме для лечения различных заболеваний.
История названия
Массовая продажа абсента была налажена в Швейцарии лекарем Пьером Ординером. Одно время напиток воспевали художники, скульпторы и другие представители богемы. Однако в скором времени его запретили в европейских странах. И все из-за необыкновенной бодрости, внезапного смеха, галлюцинаций и эйфории, которые испытывали те, кто выпил алкоголь на травах.
Некоторое время люди считали, что странное поведение является следствием воздействия вещества туйон, содержащегося в экстракте полыни. Однако современные специалисты уверены: вещества слишком мало, чтобы средство оказывало психотропное действие.
С большей вероятностью разрушительное поведение у выпивших было из-за интоксикации алкоголем. Ведь некоторые поклонники напитка употребляли за день сразу 15 рюмок. Несмотря на это, мистическое прозвище «зеленая фея» сохранилось по сей день.
Состав
Традиционный абсент имеет изумрудный оттенок и высокую крепость — 65–85%. При этом используется классическая технология изготовления. Основной компонент напитка — полынь. Также в производстве используют:
- кориандр;
- фенхель;
- аир;
- анис;
- мяту;
- петрушку;
- лакрицу;
- ромашку;
- мелиссу;
- можжевельник;
- дягиль;
- мускатный орех.
В красную настойку из полыни добавляют экстракт граната. Некоторые производители удешевляют состав синтетическими пищевыми красителями, особенно это касается желтого алкоголя. В составе синего напитка есть семена гуараны и бутоны лотоса. Коричневая и черная настойка производится из корней полыни.
Сбалансировать горький вкус помогает кусочек сахара. Также для уменьшения крепости настойку рекомендуют разбавлять водой. Со всеми видами абсента можно ознакомиться по ссылке https://rozetka.com.ua/absent/c4649172/, где представлен ассортимент от известных брендов.
Влияние на организм человека
Основным компонентом эфирных масел в абсенте является туйон, пахнущий ментолом. Раньше веществу приписывались галлюциногенные характеристики. Однако, по мнению специалистов, в составе этого вещества недостаточно, чтобы появлялось галлюциногенное действие.
Травы, входящие в состав, обладают таким эффектом:
- способствуют расширению сосудов;
- уменьшают воспаления;
- улучшают аппетит;
- обеспечивают расслабление нервной системы и мышц.
При употреблении важно придерживаться небольших дозировок. Такой подход поможет избежать похмелья, нарушения работы мозга и внутренних систем.
