Осенний пикник — отличная возможность провести время в компании друзей и близких, наслаждаясь теплом, свежим воздухом и вкусными блюдами. Осенью выбор продуктов становится особенно разнообразным. Мясо, овощи и фрукты прекрасно сочетаются со специями и свежей зеленью. Доставка продуктов в Ровно поможет вам заказать все необходимое не выходя из дома.
Мясные блюда гриль
Жирные кусочки мяса с маринадом и приправами станут сочным и ароматным осенним шашлыком. Вместо горчицы, лимонного сока, гранатового сока или кефира можно приготовить маринад с добавлением специй, чеснока и лука. Можно также замариновать стейки из говядины или свинины в соевом соусе, добавив немного оливкового масла и веточку розмарина. Обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки. Затем немного уменьшите жар, чтобы мясо прожарилось равномерно внутри.
Индюшиные или куриные котлеты будут отличным выбором для тех, кто предпочитает низкокалорийное мясо. Для большей сочности в фарш можно добавить немного тертого сыра, зелень, чеснок и мелко нарезанный лук. Колбаски на гриле — еще одно идеальное блюдо для осеннего пикника. Добавьте к ним горчицу, хрустящий багет и свежие овощи.
Овощные блюда для пикника
Сезонные овощи, включая болгарский перец, баклажаны, цукини, грибы и кукурузу, станут идеальным дополнением пикника на природе. Можно нарезать их крупными кусками, посыпать солью и приправами, а затем обжарить на гриле. Овощи можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо. Вот несколько простых идей овощей-гриль:
- перцы или баклажаны, фаршированные сыром, рисом и мясом;
- картофель, запеченный в фольге;
- карамелизированный лук.
Рыбные блюда-гриль
Попробуйте приготовить стейки из лосося или форели, добавив лимонный сок, соевый соус и оливковое масло, а также немного зелени. Также можно сделать шашлычки из рыбы (треска, судак или морской окунь) вперемешку с овощами. Если вы больше любите морепродукты, попробуйте приготовить креветки или мидии на гриле. Наслаждайтесь ими с багетом и чесночным соусом.
Для барбекю отлично подойдет томатный соус с чесноком, зеленью и специями. Его можно использовать как к мясным, так и к овощным блюдам. Людям на диете подойдет легкий гуакамоле или легкий йогуртовый соус. Тыква, перцы, баклажаны и грибы — лучшие продукты для осеннего меню. Чтобы мясо и рыба хорошо прожарились на гриле, они должны быть свежими. Осенью можно использовать такие пряности, как корица, мускатный орех, паприка и чеснок, чтобы придать блюдам насыщенный и согревающий вкус. Осеннее барбекю на природе — это лучшее время для кулинарных экспериментов и удовольствия от свежеприготовленных блюд в приятной компании.
